18 novembre 2016 - L’ultima conferenza Uniter di novembre, il prossimo giovedì 24, a partire dalle 15.00 presso l’auditorium Aldo Moro, avrà dei protagonisti insoliti, ovvero i legumi! Il tema trae spunto dal fatto che il 2016 è stato proclamato dall’Onu come anno internazionale dei legumi. Il relatore, Franco Turconi, presenterà dunque la conferenza “I legumi: cibo per un futuro sostenibile”, con l’obiettivo di riportare alla memoria le tradizioni legate ai legumi e alla terra. Cenni storici e botanici serviranno a far conoscere la funzione dei legumi nell’alimentazione umana, anche come prevenzione di molte patologie, e come importanti nutrienti per il terreno, oltre al loro contributo per la diminuzione dell’inquinamento e il risparmio di acqua ed energie.